Modo de preparación
Les presento una receta de vinagre de manzana que siempre es un éxito.
Limpiar, lavar y cortar las manzanas en cubos pequeños. Póngalas en un recipiente adecuado.
En una cacerola, mezclar el agua con azúcar y calentar al fuego hasta derretir el azúcar. Verter esta especie de sirope o almíbar de azúcar sobre las manzanas y cubrir con una gasa (para que pueda respirar).
Dejar reposar durante un mes, revolviendo el contenido todos los días, luego colar y verter en botellas de vidrio.
Dejar de nuevo durante aproximadamente 1 mes hasta que se asiente. Colar el vinagre casero una vez más y verter en botellas de vidrio.
Conservar en un lugar fresco y oscuro.
Comentarios