Modo de preparación
Picamos la carne de ternera, cerdo y el tocino. Mezclamos con las especias para longanizas y amasamos bien.
Con la ayuda de una maquinita, rellenamos las tripas con la carne y hacemos las longanizas.
Una vez listas, ponemos en bolsas para congelar y guardamos en el congelador.
Las longanizas de cerdo y ternera son ideales para hacer en la parrilla, al horno o a la sartén.
