Modo de preparación
Para este clafoutis mágico de cerezas, primeramente derretir la mantequilla.
Precalentar el horno a 180 grados.
Engrasar con mantequilla un molde redondo para tartas (26 cm de diámetro) y espolvorear con 2 cucharadas de azúcar .
Colocar una capa de frutas en el fondo del molde.
Batir los huevos con el azúcar, la sal, la leche, la mantequilla derretida y el azúcar de vainilla. A continuación, incorporar la harina.
Batir la mezcla hasta obtener una consistencia de masa para crepes y verter sobre las frutas.
Introducir el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante 40 minutos o hasta que esté dorado.
Una vez listo, retirar el clafoutis delicioso del horno y dejar templar durante 5-6 minutos. Espolvorear con azúcar glass y servir el pastel de cerezas templado o a temperatura ambiente.
Nota: cuidado con las cerezas si no les has retirado el hueso.
