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Deliciosa trucha frita

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Deliciosa trucha frita
Foto: Mariana Petrova Ivanova
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Preparación
30 min.
Cocción
15 min.
Total
45 min.
Raciones
10
"Freír truchas y no invitar amigos a probarlas es un pecado imperdonable que solo se perdona con cerveza"

Ingredientes

  • trucha - 2 pescados enteros
  • sal
  • harina de maíz
  • limones
  • aceite - para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Enjuagar y limpiar el pescado de las vísceras, tripas y escamas. Volver a lavar y luego cortar en rodajas.

Salar las rodajas de trucha y dejar reposar durante 1 hora para que la sal penetre bien.

Poner la harina de maíz en un plato grande y rebozar los trozos de trucha hasta que queden bien cubiertos por todos lados.

Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.

Servir la trucha frita con limón cortado en cuartos o rodajas

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