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Tarta de galletas con Crème Brûlée

Maria KostoffMaria Kostoff
Ayudante de cocina
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tarta de galletas con Crème Brûlée
13/03/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Total
60 min.
Raciones
14
"Nuestra sorpresa de hoy - tarta de galletas, crema y frutas"

Ingredientes

  • galletas - 2 - 3 paquetes (de vainilla y cacao mezcladas) + 1 paquete de galletas redondas para decorar
  • fruras - 200 - 300 g cortadas en ttocitos
  • leche - para mojar las galletas
  • vainilla - 1 cucharada, extracto liquido
  • para la crème brûlée
  • nata - 650 ml (liquida, para montar)
  • leche - 400 ml
  • crème brûlée - 190 g (de sobre)
  • huevos - 1 yema
  • licor - 1 cucharada
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Hierve la leche y la nata y mézclalos con el crème brûlée instantaneous conforme esta escrito en las instrucciones del paquete.

Sumerja cada galleta brevemente en la leche en la que disolvió la vainilla.

En un molde adecuado, disponer una capa de galletas y una capa de crema. Continuar así hasta terminar los productos, cubriendo la parte superior con crema, mezclada con 1 yema de huevo y un poco de alcohol (por ejemplo una cucharada de martini o de licor al gusto).

Disponer encima la fruta en rodajas. Coloque galletas redondas en la periferia de la tarta, y si lo desea, puede espolvorear con chocolate rallado (blanco o negro) y poner mermelada de frutas - la elección es suya.

¡Buen provecho!

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