Modo de preparación
Lavamos los tomates, los pelamos y cortamos en trozos.
Colocamos el tomate troceado en el vaso de una licuadora y licuamos hasta que esté bien triturado. Salamos al gusto.
Distribuimos en botellas o frascos de vidrio, cerramos hermeticamente con tapa y esterilizamos durante 20 minutos (después de hervir).
Para consumo rápido, pongo las conservas en el frigorífico.
Se puede agregar perejil fresco picado.
