Modo de preparación
Pelamos las cebollas, las rallamos y sofreímos en una sartén con la mantequilla. A continuación, echamos la harina y freímos brevemente hasta que esté ligeramente dorada. Vertemos el vino y removemos constantemente.
Agregamos las ancas de rana limpias y salpimentadas y cocinamos a fuego medio hasta que estén completamente tiernas.
Finalmente, incorporamos la nata, el jugo de limón y el perejil fresco picado.
Servimos inmediatamente.
