Modo de preparación
Lavar y cortar la carne en juliana.
Derretir la mantequilla y el aceite en una sartén. Freír la carne hasta que esté dorada.
Agregar la cebolla previamente picada.
Freírla también hasta que esté tierna.
Verter el vino blanco y esperar unos minutos a que se evapore el alcohol.
Poner la nata y la mostaza. Revolver bien.
Cocinar por unos minutos el fricasé y agregar el queso, sal y pimienta al gusto.
Dejar por un tiempo corto y retirar del fuego el pollo con nata preparado.
Buen provecho con estas julianas de pollo en salsa de nata.
