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Filetes de cerdo con champiñones, queso fundido y nata

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Cocinero
367184
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Filetes de cerdo con champiñones, queso fundido y nata
Foto: Albena Atanasova
4 / 4
28/03/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
85 min.
Total
100 min.
Raciones
4
"Si tenemos que elegir una receta de filetes, sin duda será precisamente esta"

Ingredientes

  • filetes de cerdo - 1 kg (lomo, aguja u otro corte a elección de cada uno)
  • champiñones - 300 g
  • aceite de girasol - 3 - 4 cucharadas, 45 - 60 ml
  • cebolla - 2 cabezas
  • mostaza - al gusto
  • queso fundido - 1 envase redondo (con 8 triángulos de quesitos)
  • nata para cocinar - 200 ml
  • cerveza - 1/2 vaso
  • pimienta negra - al gusto
  • romero
  • tomillo
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Engrasar una fuente de horno abundantemente con el aceite de girasol.

Poner una capa de filetes y untarlos con mostaza. Colocar encima champiñones en láminas, cebolla en julianas y quesitos troceados.

Sazonar con las especias y echar unas cucharadas de nata.

Disponer encima otra capa de filetes, cebolla, champiñones, etc. Continuar así hasta terminar los productos y tapar la bandeja con papel aluminio o una tapa.

Hornear durante 60 minutos a 190 grados, luego retirar el papel aluminio y continuar horneando por otros 10-15 minutos.

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