Modo de preparación
En un bol, tamizamos la harina con a levadura y la sal. Mezclamos con el azúcar.
En otro bol, batimos los huevos y agregamos el aceite de oliva y la leche.
Comenzamos a agregar poco a poco la mezcla seca en el bol con los ingredientes líquidos para nuestras tortitas americanas. Revolvemos o batimos con un batidor de alambre hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocinamos las tortitas perfectas en una sartén antiadherente, calentada a temperatura moderada. No es necesario engrasar la sartén.
Una vez que las tortitas americanas perfectas forman burbujas en la superficie, les damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
