Bizcocho con nueces y zanahoria

IlariaIlaria
MasterChef
943212
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho con nueces y zanahoria
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 7
12/11/2021
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Preparación
25 min.
Cocción
50 min.
Total
75 min.
Raciones
6
"Este bizcocho te sorprenderá gratamente con su buen sabor y aroma irresistible"

Ingredientes

  • harina - 1 taza , 140 g
  • zanahorias - 1/2 taza, rallada
  • nueces - 1/2 taza
  • azúcar - 1 taza, 100 g
  • leche entera - 1/2 taza, 100 ml
  • huevos - 2 uds
  • vainilla - 4 g en polvo (o 1 sobre de azúcar avanillado)
  • aceite de girasol - 1/2 taza , 100 ml
  • canela - 1 cucharadita, en polvo
  • levadura química - 1 cucharadita
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un bol grande, batir los huevos con el azúcar. Agrega poco a poco el aceite, la leche y finalmente la harina con la levadura, vainilla y canela.

Mezclar muy bien hasta obtener una masa de bizcocho homogénea y entonces añada las nueces picadas y la zanahoria rallada.

Remover la mezcla de nuevo y verter en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.

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