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Pastel holandés con manzanas, nueces y canela

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pastel holandés con manzanas, nueces y canela
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Total
50 min.
Raciones
12
"Un pastel de manzana nunca puede estar de más"

Ingredientes

  • manzanas - 3 piezas
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
  • mantequilla - alrededor de 100 g, a temperatura ambiente
  • sal
  • canela - 1 cucharadita
  • harina - 2 cucharaditas
  • azúcar moreno - 1/2 taza
  • azúcar - 1 taza
  • leche - 1 taza
  • polvo de hornear - 1 cucharadita
  • huevos - 2 piezas
  • topping
  • canela - 1 cucharadita
  • azúcar moreno - 60 g
  • nueces - 1 taza, troceadas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

La taza que utilicé para medir los productos es de 150 ml.

Mezcla el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la harina, la canela y la sal en un tazón grande. En un recipiente aparte, bata la mantequilla y ambos tipos de azúcar.

Agregue los huevos uno a uno a la crema de mantequilla. Incorpore la leche poco a poco, luego ponga los ingredientes secos para el pastel de frutas.

Pela las manzanas y córtalas en trozos. Añada a la mezcla y vierta en un molde apto para horno de 24 cm forrado con papel de horno.

Espolvorea la apetitosa tarta de manzana con una mezcla de canela, azúcar moreno y nueces. Hornea durante media hora a 180 grados.

Después de que el pastel holandés de nueces, manzana y canela se haya enfriado, córtelo en porciones y sirva.

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