Modo de preparación
Precalentamos la leche. Agregamos la levadura, la sal, el azúcar, y el orégano a la harina tamizada. Mezclamos bien.
En el medio hacemos una especie de pozo en el que ponemos el huevo, el aceite, la leche, el vinagre, el orégano y las aceitunas picadas. Amasamos hasta obtener una masa suave y elástica.
Dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
Con las manos formamos pequeños panecillos redondos, que untamos con aceite de oliva.
Horneamos a 180 grados.
Cuando se doren, los sacamos y rociamos con un poco d agua. Envolvemos con un paño de cocina limpio.
Los panecillos de orégano y aceitunas están listos.
