Modo de preparación
Cortamos la carne en cubos como si fuera para guisar.
Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Calentamos un poco de grasa en una sartén honda y sofreímos la cebolla y ajos, luego doramos los trozos de carne.
Agregamos los pimientos y los tomates troceados, vertemos el vino y tapamos la sartén.
Cocinamos a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén listas (removiendo periódicamente).
Finalmente agregamos las especias secas y sal al gusto al nuestro plato de ternera a la sartén.
Servimos la ternera a la sartén con cebolla espolvoreada con perejil fresco picado.
