Modo de preparación
Cortar el filete de ternera en porciones y salpimentar.
Dorar la carne en una sartén con aceite a fuego moderado, luego añadir la cebolla finamente picada.
Remover constantemente para evitar que se queme. Por último, añada la harina bien disuelta en el vino blanco y remueva bien. Cocine a fuego muy bajo hasta que la carne esté tierna.
Por último, añade la nata y cocine la ternera estofada durante otros 5-10 minutos.
Sirva con ensalada de patata, generosamente espolvoreada con perejil fresco picado.
La ternera con cebolla y nata es muy sabrosa.
