Modo de preparación
Para esta tarta de fruta fresca, tamiza la harina en un recipiente hondo, agrega la mantequilla, el polvo d hornear y mezcla bien.
En un recipiente aparte, bata el huevo con el agua y agréguelos a la harina.
Amase la masa de mantequilla y extiéndala con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 4 mm.
Transfiera la masa a un molde para tarta y forme una canasta grande. Haz agujeros pinchando con u tenedor el fondo/la base de la masa y déjala reposar por 30 minutos en el frigorífico.
En otro bol, preparar las fresas.
Corta las frutas en rodajas o láminas no muy finas /si son pequeñas las puedes dejar enteras). Mézclalas con el azúcar, la maicena y el azúcar de vainilla.
Vierta la mezcla de fresas en la canasta de masa y extiéndala en una capa uniforme. Con esto ya tienes listo tu pastel de fresas.
Hornear la tarta de fresas con masa quebrada a 180 grados durante unos 40 minutos.
