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Salsa Tailandesa Satay

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Salsa Tailandesa Satay
Foto: Sevdalina Irikova
1 / 3
24/04/2022
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Preparación
5 min.
Cocción
5 min.
Total
10 min.
"Te ofrecemos disfrutar de la gran salsa Satay - el sabor de Tailandia"

Ingredientes

  • mantequilla de cacahuetes - 1/2 taza (natural, sin azúcar)
  • leche de coco - 40 ml
  • salsa de soja - 1 - 2 cucharadas
  • azúcar moreno - 1/2 cucharadita
  • jengibre - 1 cucharada, finamente rallado
  • lima - la piel de 1 lima, fianamente rallada + el jugo
  • cilantro - 1/2 manojo
  • cúrcuma - 1 cucharada, raíz rallada
  • pasta de jalapeños - 1 cucharada
  • chile - 1 ud
  • sal - 1 cucharadita
  • aceite de oliva - 4 - 5 cucharadas, 60 - 75 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Esta auténtica salsa picante tailandesa de cacahuetes es fácil y rápida de preparar.

Se sirve como aderezo para ensaladas y va bien con pollo - satay.

También se utiliza en la elaboración de rollitos de primera tailandeses, brochetas de tofu, fideos, etc.

Comenzar por rallar el jengibre y la lima.

Ponga todos los ingredientes mencionados para esta salsa de carne en una licuadora.

Triturar hasta que quede suave, probar y sazonar si es necesario.

Finalmente, agregar el jugo le lima a la salsa tailandesa Satay.

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