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Salsa de Cacahuetes Sambal Kacang (Salsa Satay)

EfrosiaEfrosia
Jedi
1551119
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Salsa de Cacahuetes Sambal Kacang (Salsa Satay)
30/04/2023
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Preparación
10 min.
Cocción
60 min.
Total
70 min.
"Si vas a comer cerdo o rollitos de primavera, que sean acompañados de esta salsa de cacahuetes - una delicia increíble"

Ingredientes

  • cacahuetes - 3 tazas, fritos
  • ajo - 4 dientes
  • pimientos picantes - 3 chiles
  • jengibre - 1 trozo de raíz, 7 cm, pelado
  • salsa de soja - 1 taza, dulce
  • sal - 2 cdtas
  • agua - 6 tazas
  • lima - 1 cda, jugo recién exprimido
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpia los chiles de las semillas y júntalos con los cacahuetes, el ajo, el jengibre en una licuadora o en el vaso de una batidora.

Tritúrelos y transfiéralos a una olla, mezclándolos con la salsa de soja y el agua.

El fuego debe estar bastante bajo, de lo contrario la mezcla puede quemarse.

La cocción de la salsa de cacahuete Sambal Kacang lleva aproximadamente 1 hora. Antes de servir, mezclar con jugo de limón.

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