Modo de preparación
Disolver el azúcar en 570 ml de agua, hervir y cocer durante unos 10 minutos. Dejar enfriar.
Blanquear la piel de naranja en agua hirviendo durante 15 segundos. Mezcle el almíbar de azúcar enfriado con la naranja y el zumo de limón, agregue la ralladura de naranja.
Meter el sorbete terminado de hacer en el congelador, sacarlo cada 30 minutos y batirlo con un tenedor hasta que cristalice por completo.
