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Muffins de harina de arroz y espelta

JoanaJoana
Cocinero
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Muffins de harina de arroz y espelta
Foto: Joana
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
5
"Los muffins saludables llegan a tu mesa con la ayuda de esta receta probada"

Ingredientes

  • huevos - 1 ud
  • claras de huevo - 2 claras
  • harina de arroz - 50 g
  • harina de espelta - 50 g
  • requesón - 75 g
  • queso feta - 25 g
  • yogur natural - 130 g
  • levadura química - 1 cdta
  • aceitunas
  • semillas - mezcla
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Batir el huevo y las claras de huevo. Disolver el polvo de hornear en la leche y agregarlo a los huevos.

Triturar el queso, cortar las aceitunas en trozos y, junto con los demás productos, sin las semillas, agregarlos a la mezcla.

Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Distribuir en moldes para muffins y espolvorear con las semillas.

Hornear en horno precalentado a 200 grados hasta que estén dorados!

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