Modo de preparación
Mezclar la harina de espelta y la harina de arroz en un bol.
Agregar el polvo de hornear y volver mezclar muy bien.
Batir los huevos hasta que estén espumosos y agregar el yogur, la sal y el azúcar.
Echarlos en el bol con los ingredientes secos.
Amasar una masa suave, sin amasar demasiado ya que estas harinas no requieren un amasado prolongado.
Engrasar las manos con aceite de oliva.
La masa se divide en 4 partes. Cada parte se forma en una baguette y se coloca sobre papel de hornear en una bandeja con agujeros.
Hornear durante 30 minutos a 160 grados.
Cuando se sacan del horno se tapan con un paño limpio durante 10 minutos Las baguettes con espelta y harina de arroz están listas.
¡Buen provecho!
