Modo de preparación
Limpiar, lavar y trocear las espinacas. Mezclar con los huevos batidos y añadir la cebolla picada, el perejil y el queso.
Mezclar bien y agregar el yogur con el bicarbonato, el aceite y la sal.
Empezar a añadir poco a poco la harina a la mezcla.
Engrasar un molde de pastel y verter la mezcla.
Meter el bizcocho salado en el horno precalentado a 200 grados (solo la parte inferior), y después de 20 minutos encienda también el calor de arriba.
Sirve el pastel salado con yogur natural o lo que más te guste.
Bizcocho de espinacas con huevos y queso está listo.
