Modo de preparación
Ponga la leche, la nata, el mascarpone, el queso crema y el azúcar en la cazuela al fuego.
Revuelva con un batidor de alambre y espere a que el azúcar se derrita. Agrega la vainilla. Pasar a un molde rectangular y dejar en el congelador para que cuaje.
En otra cacerola, ponga las frambuesas y el azúcar y lleve al fuego. Cocine hasta que la cobertura tenga un espesor medio. Retire y cuele a través de un colador.
Retire el semifrío del congelador y córtelo en dos partes. Coloque en un plato adecuado y rocíe generosamente con la cobertura de frambuesa.
El Semifrío de mascarpone y frambuesas está listo.
