Modo de preparación
Lavamos la quinoa y cocemos en agua con sal durante unos 10 minutos. Escurrimos bien y dejamos enfriar.
Pelamos la manzana y el pepino. Troceamos y ponemos en una ensaladera.
Agregamos los pimientos limpios y troceados.
Partimos los tomates cherry y salamos.
Aliñamos esta deliciosa ensalada con aceite de oliva y pimienta negra. Colocamos el atún en el medio.
Disfrutamos esta rica ensalada de atún con quinoa en compañía de una copa de vino blanco.
¡Buen provecho!
