Modo de preparación
Mezclamos todos los productos excepto la carne.
Cortamos el costillar de cerdo en costillas individuales.
Las hervimos en agua con sal durante unos 15 minutos, luego escurrimos y sumergimos en el adobo preparado.
Frotamos bien cada costilla con la mezcla y dejamos reposar durante 1 hora en un lugar fresco.
A continuación, colocamos las costillas en una bandeja de horno sobre una rejilla y horneamos a 180 grados durante 40 minutos. Untamos periódicamente con el adobo que nos ha sobrado.
Una vez listas, servimos las costillas con la salsa que ha formado en el fondo de la bandeja o reducimos el adobo que nos ha sobrado en el bol.
