Modo de preparación
Pelar las zanahorias y las patatas. Cortarlas y hervirlas en agua con sal hasta que estén listos.
Escurrir las verduras cocidas y transfiéralas a un bol. Agregar la mantequilla, revolver y esperar a que se derrita.
Verter la leche y triturar hasta obtener un puré esponjoso.
Sazonar con especias y transferirlo a un tazón para servir.
Picar finamente la salchicha y freírla en un poco de grasa caliente hasta que adquiera un bonito color dorado.
Esparcir sobre el puré de patatas y servir inmediatamente.
El Stamppot con salchicha y patata es un plato muy sabroso.
