Modo de preparación
Verter agua en una cacerola, echar un poco de sal y por a hervir las patatas lavadas hasta que estén suaves (pero no demasiado blandas).
Cortar la parte superior de cada patata y tallarlas con una cuchara formando un hueco para el relleno. Espolvorear con sal.
Machacar o prensar la pulpa de patata y mezclar con el prosciutto troceado y el queso crema. Rellenar las patatas con esta mezcla.
Colocarlas en una bandeja de horno engrasada y esparcir el queso rallos por encima.
Precalentar el horno a 200 grados. Hornear las patatas rellenas hasta que estén doradas.
Las patatas al horno rellenas de prosciutto son súper rápidas y muy ricas de sabor.
