Modo de preparación
Limpiamos los champiñones, los pelamos y quitamos los troncos. Salamos cada sombrero de champiñones y colocamos dentro un trocito de mantequilla.
Picamos finamente el fiambre y el tomate. Cortamos el pimiento rojo en tiras finitas. Rellenamos los champiñones con esta mezcla.
Esparcimos el queso cheddar rallado por encima.
Horneamos el aperitivo de champiñones rellenos a 180 grados hasta que el queso se derrita y obtenga un bonito color dorado.
El aperitivo de champiñones rellenos está listo.
