Modo de preparación
Pelamos la cebolla de las hojas externas secas y tallamos con cuidado sacando el interior. Picamos finamente el interior de las cebollas y mezclamos con el pan rallado (seco, del día anterior), el huevo, el queso rallado, la carne picada, las especias y los fiambres.
Rellenamos las cebollas con la mezcla y las colocamos en una fuente de horno con un poquito d agua salada en el fondo. Horneamos hasta que se ablanden y estén doradas en la superficie.
Cortamos el tomate en rodajas finas y las colocamos en la bandeja para servir. Disponemos encima las cebollas rellenas.
Regamos con mantequilla derretida y esparcimos un poco de perejil picado y cebolleta verde picada.
La cebolla asada con relleno está lista
