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Carpa asada con tomate y cebolla

ZoriZori
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Carpa asada con tomate y cebolla
Foto: Albena Asenova
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Preparación
10 min.
Cocción
30 min.
Total
40 min.
Raciones
4
"Carpa plateada que se prepara en solo 30 minutos - ¡un plato tentador y muy rico!"

Ingredientes

  • carpa plateada - 1 kg, filetes
  • tomate - 4 piezas
  • cebolla - 2 cabezas
  • ajo - 3 dientes
  • limones - 3 piezas
  • aceite de girasol - 4 cdas, 60 ml
  • laurel - 3 hojas
  • perejil - 1 manojo
  • sal
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Los filetes de carpa plateada cortados en porciones se espolvorean bien con sal y pimienta y se disponen en una sartén aceitada.

Las cebollas en rodajas se distribuyen uniformemente alrededor de los filetes, y los tomates también se cortan en rodajas más gruesas sobre el pescado.

Todo se espolvorea con sal y los dientes de ajo picados. Rompa las hojas de laurel en trozos grandes y espárcelos sobre el pescado de manera uniforme. Por último, se riega con el aceite y se colocan encima los limones cortados en rodajas.

Se hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos.

El pescado asado se puede servir tanto caliente como frío, pero hay que espolvorearlo con mucho perejil para darle sabor fresco.

La carpa asada con tomate y cebolla está lista. ¡Buen provecho!

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