Modo de preparación
Calentamos el aceite y sofreímos la cebolla picada, las zanahorias ralladas y los guisantes.
Removemos bien y guisamos durante unos 10 minutos. Luego agregamos la harina, el pimentón dulce y vertemos el liquido de la conserva.
Añadimos los tomates triturados o rallados y dejamos cocinar a fuego lento junto con la hierbabuena, eneldo picado y sal al gusto.
Una vez listo el guiso de guisantes, le ponemos el perejil fresco picado y servimos.
