Modo de preparación
Picamos la cebolla y la sofreímos en el aceite caliente. Agregamos el arroz lavado y escurrido y también lo sofreímos durante 2-3 minutos.
Agregamos las patatas peladas y cortadas en cubos. Espolvoreamos con pimentón, sal y el condimento universal.
Removemos bien y colocamos encima los tomates cortados en trozos grandes.
Vertemos 4 tazas de agua caliente y metemos en el horno precalentado a 200 grados. Horneamos durante 30 minutos.
Una vez listo el arroz al horno, servimos con perejil fresco picado.
El arroz al horno con patatas y tomates está listo.
