Modo de preparación
Ponga el azúcar en una cacerola adecuada y lleve al fuego para calentar y hacer un caramelo ligero.
Agregue con cuidado la mantequilla y la vainilla y revuelva constantemente, teniendo mucho cuidado de no quemar la mezcla.
Agregue las palomitas de maíz y revuelva para que se peque el caramelo de manera uniforme. Luego viértelas rápidamente en una fuente engrasada y extiéndelas para que queden sueltas y separadas unas de otras. Sirva después de que el caramelo se haya endurecido.
Otra opción es mezclar la mantequilla y el azúcar en una cacerola y cocinar hasta obtener un color caramelo, luego verter aproximadamente una taza de maíz palomero. Tapar el recipiente y esperar a que las palomitas empiecen a reventarse, agitando suavemente la cacerola.
