Modo de preparación
Cortamos el brócoli en ramilletes, lavamos bien y blanqueamos durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal.
En una cacerola de vidrio (apta para hornear) guisamos la cebolla, los pimientos verdes y pimientos rojos (cortados en tiras). Una vez listos, agregamos los tomates, el perejil picado, el azúcar, sal al gusto, pimienta melange y los cubitos de caldo.
Agregamos los brócolis y la mozzarella cortada en rodajas. Horneamos hasta que la salsa espese.
¡El brócoli en una suntuosa salsa son riquísimos!
