Modo de preparación
En un bol adecuado tamizar la harina con la levadura química. Agregar las semillas y los quesos finamente rallados.
Añadir las aceitunas deshuesadas y troceadas y el orégano seco.
Mezcla bien todos los productos. En un recipiente aparte, mezcle los huevos batidos, el yogur y la mantequilla ligeramente derretida.
Agregue cuidadosamente esta mezcla a los ingredientes secos.
Amasar una masa suave, cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico por 30 minutos. Luego estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1.5 cm y, si es necesario, agrega un poco más de harina blanca.
Con unos moldes para galletas (o con una taza) cortar círculos y colocarlos en una bandeja forrada con papel sulfurizado.
Llevar al horno precalentado a 150 grados por unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
Servir las galletas saladas para la merienda, el desayuno, incluirlas en el menú diario de los niños o ponerlas en la mesa festiva en forma de aperitivo con una copa de vino tinto.
Las galletas saladas con aceitunas están listas.
