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Galletas Keto con Harina de Almendras

ValeriaValeria
MasterChef
142258029
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Galletas Keto con Harina de Almendras
Foto: Valeria
1 / 2
14/06/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
Raciones
6
"¿Es posible que algo tan delicioso encaje en una dieta? Sí, estas galletas keto están hechas con gotas de chocolate con eritritol"

Ingredientes

  • harina de almendra - 100 g
  • nueces - 100 g /picadas/
  • edulcorante - 50 g /equivalente a 50 g de azúcar/
  • levadura química - 1/2 cdta
  • vainilla - 1/2 cdta
  • mantequilla - 50 g a temperatura ambiente o derretida
  • huevos - 1 pieza /grande/
  • chispas de chocolate - 40 g /con eritritol y chocolate negro/
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos - harina de almendra, nueces, polvo d hornear y edulcorante.

Agregue la mantequilla, el huevo y la vainilla. Mezcle bien con una cuchara o espátula.

Agregue las gotas de chocolate, pero deje una pequeña porción para poner encima de las galletas. Mezclar bien hasta que la masa esté homogénea.

Deja la mezcla durante unos 5 minutos. Luego dale forma a las galletas con las manos, es fácil. Coloque 1 o 2 gotas de chocolate encima.

Hornee mis galletas en la freidora de aire. Elegí el programa de horneado, 170ºC. Seleccioné primero por 15 minutos, pero en 10 minutos ya estaban listas )5 por un lado y 5 por el otro). Puse las galletas de chocolate sobre papel de hornear.

Puedes hornear las galletas cetogénicas de la manera tradicional en el horno a 170 o 180ºC durante 10-15 minutos. ¡Vigílalas!

En este caso también debes colocar las galletas keto en una bandeja forrada con papel de hornear.

El horno debe estar previamente precalentado.

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