Modo de preparación
Disolver la levadura y el azúcar en leche ligeramente tibia.
Tamizar la harina y añadirla junto con el aceite y la sal a la levadura activada.
Amasar la masa suave, ponerla en un recipiente previamente engrasado y cubrir con film transparente.
Déjala a un lado durante unos 40 minutos para que duplique su volumen.
Limpiar los pimientos y cortarlos en cubos pequeños.
Machacar el queso y por separado en otro bol batir el huevo junto con 1 cda. aceite.
Poner la masa en un molde ancho y engrasado.
Pintar con el huevo batido usando una brocha de silicona y cubrir con el queso blanco desmenuzado y los pimientos.
Rallar el queso tierno por encima del pide esponjoso.
Enrollar la masa en un rollo y pellizcar los bordes borde ligeramente - cortar a lo largo, no completamente hacia abajo.
Espolvorear los agujeros con semillas de sésamo y hornea a unos 180 °C hasta que estén dorados.
El pide turco con huevos, pimientos y queso es muy sabroso.
¡Disfrute de su comida!
