Modo de preparación
Prepare una masa con los huevos, la harina y la sémola. Envuelva en film transparente y deja durante media hora en la nevera.
Divida la masa terminada en bolas pequeñas, del tamaño de una nuez. Ponga la máquina en la configuración más alta y pase la masa.
Enharina la lámina terminada por ambos lados y dóblala en tres.
Vuelva a pasar, luego vuelva a enharinar, y así sucesivamente 4-5 veces en este grado, luego reduzca los grados hasta el grosor deseado del fettuccine.
Extienda la pasta terminada y déjela secar.
El Fettuccine casero está listo.
