Bonapeti.net»Recetas»Platos de Verduras»Albóndigas de Verduras»Albóndigas de calabacín a la sartén

Albóndigas de calabacín a la sartén

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Albóndigas de calabacín a la sartén
Foto: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
29/06/2022
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
15 min.
Total
35 min.
Raciones
10
"Noche de verano, una botella de Ouzo y una bandeja llena de albóndigas de calabacín"

Ingredientes

  • calabacines - 1 kg
  • huevos - 3 uds
  • harina - 9 cdas
  • eneldo - 1 manojo
  • sal
  • queso - 1 taza pequeña, rallado
  • para rebozar
  • harina - 2 cdas
  • pan rallado - 2 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar el calabacín y rallar con un rallador. Escurrir bien y poner en un bol.

Añadir los huevos batidos, el eneldo picado, la sal y el queso rallado. Calentar un sartén con aceite.

Formar las albóndigas de calabacín y pasarlas por harina y pan rallado.

Freír a temperatura moderada hasta que estén doradas por ambos lados.

Retirar de la sartén y dejar escurrir la grasa sobre un trozo de papel de cocina.

Servir inmediatamente las albóndigas de calabacín a la sartén.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración