Modo de preparación
Limpiamos las lubinas, lavamos, secamos con papel de cocina y realizamos unos 4-5 cortes no muy profundos en la piel de cada una.
En un tazón, batimos la mostaza junto con el jugo de limón, el vinagre, el tahini de sésamo y la miel.Agregamos poco a poco el aceite de oliva y eneldo fresco picado.
Salpimentamos los dos pescados y colocamos unas rodajas de limón en su interior.
Untamos con la salsa preparada y horneamos durante 20 minutos en el horno precalentado a 200ºC.
Servimos el pescado asado con la salsa restante y una guarnición a elección (según temporada).
La lubina asada al horno con salsa de miel y mostaza está lista.
