Modo de preparación
Pelar las gambas y ponerlas en un bol. Exprima el jugo de 1/2 lima sobre ellas, agregue una pizca de sal, otra pizca de pimienta y revuelva.
Corta la lechuga y colócala en un bol. Agregue el aguacate troceado, el cilantro picado y los tomates cherry.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe las gambas brevemente. Sacarlas y dejarlas enfriar.
En un bol poner una pizca de pimentón picante, una pizca de pimienta negra, miel, aceite de oliva, sal y el jugo de lima restante.
Mezcla bien y vierte este aliño sobre la ensalada. Agregue las gambas y revuelva.
Finalmente, añada los piñones.
La ensalada verde con gambas y aguacate es muy sabrosa.
