Modo de preparación
Mezclar la carne picada con la albahaca, el perejil, la cebolla y el ajo picados finamente. Agregar las aceitunas y el huevo.
Sazonar con sal y pimienta negra y formar bolitas.
Aplane cada bola en la palma de su mano y coloque un trozo de mozzarella en el medio.
Cerrar, formar una albóndiga ligeramente aplastada y pasar por harina.
Freír las albóndigas en el aceite caliente hasta que estén listas.
Las albóndigas de carne con mozzarella y aceitunas están muy ricas.
