Modo de preparación
Limpiar y cortar el repollo y el bacon en trozos pequeños.
Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Freír el bacon lo suficientemente para que suelte la grasa durante unos 5 minutos.
Retíralo de la sartén. Agregue la carne picada y fría, revolviendo y presionando constantemente, hasta que se desmorone, aproximadamente 10 minutos. Agregue el repollo y mezcle bien.
Agregue el agua, sazone con sal y pimienta. Cubra con una tapa y cocine durante unos 20 minutos hasta que el repollo esté suave.
Agregue el bacon y cocine, sin tapar, hasta que el líquido se reduzca, unos 15 minutos más. Por último, espolvorear con perejil picado y remover.
El repollo con carne picada y bacon está listo.
