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Pizza turca con carne picada

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
MasterChef
3494225
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pizza turca con carne picada
Foto: Yanitsa Nikolova
1 / 2
08/06/2023
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Preparación
30 min.
Cocción
45 min.
Total
75 min.
Raciones
1
"Una pizza única que podría hacer llorar de envidia a un italiano"

Ingredientes

  • masa
  • harina - 1 taza, alrededor de 150 g
  • agua - 1/2 taza, 100 ml
  • levadura fresca - 5 - 6 g
  • sal - 1 pizca
  • azúcar - 1 pizca
  • relleno
  • carne picada - 100 - 150 g
  • cebolla - 1 cabeza pequeña
  • pimientos - 1 rojo
  • tomates - 1 bien maduro
  • pimienta negra
  • perejil
  • especias - al gusto
  • aceite
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Amasar una masa de los productos de la masa y dejar leudar hasta que el relleno esté listo.

Para el relleno, cortar la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños y sofreír hasta que estén tiernos, agregar la carne picada y machacar, sofreír hasta que se haga migas, salpimentar y agregar especias al gusto y el tomate picado fino (sin piel).

Freír hasta que espese y la carne cambie de color.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Extender la masa leudada en una bandeja engrasada y poner el relleno.

La pizza se hornea en un horno precalentado a 200-240 grados durante unos 15 minutos.

La pizza turca con carne picada está lista.

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