Modo de preparación
Lavar y secar los calamares. Córtalos en círculos. Picar finamente la cebolla y el ajo.
Freírlos brevemente en el aceite caliente. Agregue ambos tipos de pimentón y la maicena y mezcle bien. Añadir el agua y volver a mezclar bien para que no queden grumos.
Cocinar a fuego lento la salsa hasta que espese al gusto. Si prefiere salsas más espesas, cocine por más tiempo o agregue más maicena, si prefiere más líquidas, agregue más agua.
Añada el cilantro a la salsa y sazone con sal y pimienta. Agregue los calamares cortados en círculos a la salsa hirviendo y guise durante 3-4 minutos debajo de la tapa.
Finalmente, vierta el jugo de limón y mezcle.
Los calamares picantes están listos.
