Modo de preparación
Pelamos y cortamos los calabacines en rodajas. Frotamos con un poco de sal y dejamos que suelten el jugo.
Cada rodaja secamos con papel de cocina e introducimos en la mezcla de las harinas y las especias.
Colocamos las rodajas de calabacín en una bandeja de horno engrasada. Deben superponerse entre si (pero no mucho)
Regamos con un chorrito de aceite.
Horneamos durante 40 minutos a 200ºC hasta que estén dorados.
Servimos los calabacines empanados al horno con una salsa de yogur, mezclando los los ingredientes indicados en la receta.
¡Acompañar estos excelentes calabacines empanados con una caña de cerveza!
