Modo de preparación
Limpiar y cortar en rodajas finas el hinojo y los rábanos.
Si lo desea, también puede agregar los tallos de hinojo más tiernos, también cortados en rodajas finas.
Picar las hojas y dejarlas para espolvorear al final.
Verter las verduras en un recipiente adecuado y sazonar con sal, aceite de oliva virgen extra y jugo de limón. Mezclar bien.
Distribuir la ensalada de verduras en platos para servir y espolvorear con las hojas de hinojo finamente picadas.
La ensalada de hinojo con rabanitos es muy sabrosa.
