Modo de preparación
Tallamos los calabacines lavados y cortados a lo largo con una cuchara y cortamos el interior/la pulpa en un bol.
Ponemos las barcas talladas en una cacerola con un poco de agua en un horno bajo para que se ablanden.
Mientras tanto, guisamos la cebolla con la pechuga picada muy fina y las especias.
Después de que estén guisados, agregar los tomates rallados y dejar a fuego lento hasta que la mezcla espese.
Rellenar las barcas de calabacín con la mezcla preparada y hornear a 200°C.
Antes de retirar, espolvorear con queso rallado y gratinar los calabacines rellenos hasta que estén completamente dorados.
