Pollo a la sal

LiudmilaLiudmila
Inovador
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pollo a la sal
Foto: Liudmila
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Preparación
10 min.
Cocción
45 min.
Total
55 min.
Raciones
6
"Para mí, este es el pollo asado perfecto. ¡La carne simplemente se cae del hueso!"

Ingredientes

  • pollo - 1 entero
  • sal marina - 1 kg, gruesa
  • sal - al gusto para salar el pollo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar el pollo por la mitad, salarlo por todos lados y colocarlo, con el lado cortado hacia abajo, sobre un kilo de sal esparcida en el fondo de una bandeja para horno de tamaño adecuado.

Hornear el pollo tierno a 180°C hasta el dorado deseado.

¡No le des la vuelta! Una vez listo, retirar del horno y transferir a otro recipiente, desechando la sal.

Para mí, eso es el pollo asado perfecto.

Sabor natural, la sal mantiene el calor uniforme y el pollo se cocina maravillosamente.

¡La carne simplemente se cae del hueso!

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