Modo de preparación
Hervir los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete.
Escurrir, pero reservar un poco del agua en la que se hirvieron (para la salsa).
Cortar el bacon en trozos y dorarlo en una sartén con aceite junto con la cebolla y ajo finamente picados.
Una vez listos, verter el vino blanco.
Revolver, luego agregar los espaguetis o bucatini, la nata, el agua reservada y pimienta negra molida.
Cocinar durante unos minutos más revolviendo para que la salsa de pasta se adhiera a ellos y espese lo suficiente.
Servir tibios espolvoreados con queso parmesano rallado.
Para que los espaguetis con nata y bacon sean aún más sabrosos, puedes sazonarlos con hojas de tomillo fresco, pero esto es cuestión de gustos.
